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2021年休閑食品品牌行業研究|SIAL 國際食品展(上海)

2021年休閑食品品牌行業研究|SIAL 國際食品展(上海)

  • 分類:公司新聞
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  • 來源:
  • 發布時間:2021-10-25
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【概要描述】SIAL國際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行,展覽面積將達到180,000平方米,預計吸引全球4,500家展商和超過150,000位專業人士參與,同期還將舉辦十大峰會論壇和九大精彩活動。今天SIAL國際食品展(上海)小編將為大家分享2021年休閑食品品牌行業研究?! 私?,我國休閑食品市場規模龐大,且年均復合增長率均達到兩位數,2015—2019年年均復合增長率為11.96%,2020年我國休閑食品市場規模預計可達到12984億元,但整體市場規模增速放緩,市場飽和度逐步提升?! 钠奉惿峡?,傳統的糖巧蜜(糖果、巧克力、蜜餞)品類在休閑食品中的市場份額占比大,占比達到31.95%,其次為烘焙蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨、餅干和其他,其中,休閑鹵制類目復合年均增速快,2015-2019年年均復合增長率為18.8%,仍有較大市場潛力?! 挠脩羯峡?,隨著人均收入的提高和消費升級的持續,用戶消費需求越來越多元,休閑零食消費從“能吃飽”向“能吃好”的趨勢發展,消費需求從階梯式向扁平化發展,從功能供給、感官刺激、時空情緒、認同歸屬四個方面,總結出用戶消費體現的四大特征:品質消費、感官消費、情感消費、符號消費。隨著休閑零食消費人群結構的年輕化、需求的多元化,休閑食品的品類將更加豐富,未來仍有較大提升空間?! 南M趨勢來看,食品品牌正處于享有新渠道紅利,開拓新消費市場兩大場景中?! 那纴碚f,休閑食品大多是密封包裝,易于存儲和運輸,與電商渠道適配度較高,2015-19年休閑食品電商滲透率從3%提高至12%。后疫情時代,線上渠道發展加大力度,長期來看電商滲透率仍有較大提升空間?! 《柚柚兰t利,新銳食品品牌通過社交平臺的強勢內容營銷,從傳統食品行業巨頭份額中開辟出藍海賽道并不斷做大增量用戶,形成潛力巨大的新消費市場?! ‘斎?,這同時要求品牌進一步細分目標客戶群體,以滿足不同用戶的個性化需求;并主動拓寬消費場景,更加注重品牌營銷以開發新的增長點。比如針對居家“宅一族”開發口味豐富但方便快捷的產品,以滿足足不出戶享用大餐的需求;比如同樣是堅果產品,對于健身減肥的白領推出堅果代餐粉,滿足其對高蛋白低熱量的攝入需求?! £P于2021年休閑食品品牌行業研究,SIAL國際食品展(上海)小編就分享到這里,想了解更多食品飲料行業相關的資訊,歡迎到SIAL國際食品展(上海)現場參觀交流。SIAL國際食品展(上海)是SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會,由法國高美艾博展覽集團攜同旗下北京愛博西雅展覽有限公司主辦,每年5月在中國上海浦東舉辦。自2000年登陸中國以來,SIAL中國系列國際食品展吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業,展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品,糧油果蔬肉類食材,調味品等21大品類,專業觀眾來自全球100多個國家和地區,覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域,人數超過100萬。2022年5月18-20日在上海浦東·新國際博覽中心開幕,期待您的到來。

2021年休閑食品品牌行業研究|SIAL 國際食品展(上海)

【概要描述】SIAL國際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行,展覽面積將達到180,000平方米,預計吸引全球4,500家展商和超過150,000位專業人士參與,同期還將舉辦十大峰會論壇和九大精彩活動。今天SIAL國際食品展(上海)小編將為大家分享2021年休閑食品品牌行業研究?! 私?,我國休閑食品市場規模龐大,且年均復合增長率均達到兩位數,2015—2019年年均復合增長率為11.96%,2020年我國休閑食品市場規模預計可達到12984億元,但整體市場規模增速放緩,市場飽和度逐步提升?! 钠奉惿峡?,傳統的糖巧蜜(糖果、巧克力、蜜餞)品類在休閑食品中的市場份額占比大,占比達到31.95%,其次為烘焙蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨、餅干和其他,其中,休閑鹵制類目復合年均增速快,2015-2019年年均復合增長率為18.8%,仍有較大市場潛力?! 挠脩羯峡?,隨著人均收入的提高和消費升級的持續,用戶消費需求越來越多元,休閑零食消費從“能吃飽”向“能吃好”的趨勢發展,消費需求從階梯式向扁平化發展,從功能供給、感官刺激、時空情緒、認同歸屬四個方面,總結出用戶消費體現的四大特征:品質消費、感官消費、情感消費、符號消費。隨著休閑零食消費人群結構的年輕化、需求的多元化,休閑食品的品類將更加豐富,未來仍有較大提升空間?! 南M趨勢來看,食品品牌正處于享有新渠道紅利,開拓新消費市場兩大場景中?! 那纴碚f,休閑食品大多是密封包裝,易于存儲和運輸,與電商渠道適配度較高,2015-19年休閑食品電商滲透率從3%提高至12%。后疫情時代,線上渠道發展加大力度,長期來看電商滲透率仍有較大提升空間?! 《柚柚兰t利,新銳食品品牌通過社交平臺的強勢內容營銷,從傳統食品行業巨頭份額中開辟出藍海賽道并不斷做大增量用戶,形成潛力巨大的新消費市場?! ‘斎?,這同時要求品牌進一步細分目標客戶群體,以滿足不同用戶的個性化需求;并主動拓寬消費場景,更加注重品牌營銷以開發新的增長點。比如針對居家“宅一族”開發口味豐富但方便快捷的產品,以滿足足不出戶享用大餐的需求;比如同樣是堅果產品,對于健身減肥的白領推出堅果代餐粉,滿足其對高蛋白低熱量的攝入需求?! £P于2021年休閑食品品牌行業研究,SIAL國際食品展(上海)小編就分享到這里,想了解更多食品飲料行業相關的資訊,歡迎到SIAL國際食品展(上海)現場參觀交流。SIAL國際食品展(上海)是SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會,由法國高美艾博展覽集團攜同旗下北京愛博西雅展覽有限公司主辦,每年5月在中國上海浦東舉辦。自2000年登陸中國以來,SIAL中國系列國際食品展吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業,展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品,糧油果蔬肉類食材,調味品等21大品類,專業觀眾來自全球100多個國家和地區,覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域,人數超過100萬。2022年5月18-20日在上海浦東·新國際博覽中心開幕,期待您的到來。

  • 分類:公司新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2021-10-25
  • 訪問量:0
詳情

  SIAL 國際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行,展覽面積將達到180,000平方米,預計吸引全球4,500家展商和超過150,000位專業人士參與,同期還將舉辦十大峰會論壇和九大精彩活動。今天SIAL 國際食品展(上海)小編將為大家分享2021年休閑食品品牌行業研究。

  據了解,我國休閑食品市場規模龐大,且年均復合增長率均達到兩位數,2015—2019 年年均復合增長率為 11.96%,2020年我國休閑食品市場規模預計可達到12984億元,但整體市場規模增速放緩,市場飽和度逐步提升。

  從品類上看,傳統的糖巧蜜(糖果、巧克力、蜜餞)品類在休閑食品中的市場份額占比大,占比達到 31.95%,其次為烘焙蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨、餅干和其他,其中,休閑鹵制類目復合年均增速快,2015-2019 年年均復合增長率為 18.8%,仍有較大市場潛力。

  從用戶上看,隨著人均收入的提高和消費升級的持續,用戶消費需求越來越多元,休閑零食消費從“能吃飽”向“能吃好”的趨勢發展,消費需求從階梯式向扁平化發展,從功能供給、感官刺激、時空情緒、認同歸屬四個方面,總結出用戶消費體現的四大特征:品質消費、感官消費、情感消費、符號消費。隨著休閑零食消費人群結構的年輕化、需求的多元化,休閑食品的品類將更加豐富,未來仍有較大提升空間。

  從消費趨勢來看,食品品牌正處于享有新渠道紅利,開拓新消費市場兩大場景中。

  從渠道來說,休閑食品大多是密封包裝,易于存儲和運輸,與電商渠道適配度較高,2015-19 年休閑食品電商滲透率從 3%提高至 12%。后疫情時代,線上渠道發展加大力度,長期來看電商滲透率仍有較大提升空間。

  而借助借助渠道紅利,新銳食品品牌通過社交平臺的強勢內容營銷,從傳統食品行業巨頭份額中開辟出藍海賽道并不斷做大增量用戶,形成潛力巨大的新消費市場。

  當然,這同時要求品牌進一步細分目標客戶群體,以滿足不同用戶的個性化需求;并主動拓寬消費場景,更加注重品牌營銷以開發新的增長點。 比如針對居家“宅一族”開發口味豐富但方便快捷的產品,以滿足足不出戶享用大餐的需求;比如同樣是堅果產品,對于健身減肥的白領推出堅果代餐粉,滿足其對高蛋白低熱量的攝入需求。

  關于2021年休閑食品品牌行業研究,SIAL 國際食品展(上海)小編就分享到這里,想了解更多食品飲料行業相關的資訊,歡迎到SIAL 國際食品展(上海)現場參觀交流。SIAL 國際食品展(上海)是SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會,由法國高美艾博展覽集團攜同旗下北京愛博西雅展覽有限公司主辦,每年5月在中國上海浦東舉辦。自2000年登陸中國以來,SIAL 中國系列國際食品展吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業,展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品,糧油果蔬肉類食材,調味品等21大品類,專業觀眾來自全球100多個國家和地區,覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域,人數超過100萬。2022年5月18-20日在上海浦東·新國際博覽中心開幕,期待您的到來。

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